Bacalao al pil pil

Tiempo de preparación: 5 minutos

Tiempo de cocción: 5 minutos

Utensilios:

Ingredientes:

  • 1 ajo
  • 3 lomos de bacalao
  • aceite de oliva
  • 1 guindilla cayena

Preparación:

  1. Laminamos el ajo, lo ponemos en el microcook con un chorrito de aceite y lo freimos 1 minuto a 800w.
  2. Colocamos los lomos de bacalao con la piel hacia arriba sobre el ajo frito, añadimos un chorrito más de aceite y lo cocinamos 4 minutos a 500w o 600w para que suelte toda su gelatina y después nos ligue sin problema el pil pil.
  3. Terminado el tiempo sacamos los lomos a un plato y emulsionamos la salsa del microcook añadiendo más aceite si es necesario.
  4. Colocar el pil pil sobre el bacalao y listo.

¡Qué aproveche!

Resumen
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Nombre de la receta
Bacalao al pil pil
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