Berenjenas rellenas de atún

Tiempo de preparación: 2 minutos

Tiempo de cocción: 8 minutos

 

Utensilios:

Ingredientes:

  • 1 berenjena
  • 1 o 2 latas de Atún sin el aceite
  • Tomate frito
  • Queso rallado de gratinar
  • Aceite
  • Sal

Preparación:

  1. Lavamos la berenjena, la partimos por la mitad de forma longitudinal y le hacemos unos cortes diagonales en una dirección y en la otra. Tiene que quedar como en la imagen.

Berenjena rayada

  1. Echar un chorrito de aceite a cada mitad y sal.
  2. Poner las dos mitades en el microcook y cocinar 4 minutos a 800w. Mientras tanto mezclamos en un bol el atún con el tomate frito.
  3. Terminado el tiempo ponemos sobre cada mitad la mitad de la mezcla de atún y tomate y el queso para gratinar. Cocinamos 4 minutos más a 800w y listo.

¡Qué aproveche!

Resumen
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Nombre de la receta
Berenjenas rellenas de atún
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