Mousse de chocolate

Tiempo de preparación: 5 minutos

Tiempo de cocción: 2 minutos

Utensilios:

Ingredientes:

  • 150 gr de chocolate Postre de Nestle
  • 175 gr de mantequilla
  • 4 huevos
  • 75 gr de azúcar

Preparación:

  1. Troceamos el chocolate y lo ponemos 2 minutos a 800w en la jarra microcook.
  2. Añadimos la mantequilla en trocitos al chocolate y lo removemos todo hasta que la mantequilla se funda por completo y se incorpore al chocolate. Lo dejamos enfriar.
  3. Cuando el chocolate se haya templado le añadimos las yemas de huevo, el azúcar y lo mezclamos todo bien.
  4. Ponemos las claras de huevo en el Speedy Chef, ponemos un poco de sal, ponemos la tapadera y giramos la manivela hasta que las claras estén montadas a punto de nieve.
  5. Por último añadimos las claras al chocolate poco a poco con movimientos envolventes y suaves para que las claras mantengan todo el volumen posible. Cuando hayamos incorporado todas las claras dejamos reposar en el frigorífico durante 2 o 3 horas y listo.

¡Qué aproveche!

Resumen
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Mousse de chocolate
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3.51star1star1star1stargray Based on 5 Review(s)

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