Pastelitos esponjosos de frambuesa

Tiempo de preparación: 15 minutos

Tiempo de cocción: 15 minutos

Utensilios:

  • Microurban o microvapor
  • Flaneros
  • Turbo chef

Ingredientes:

  • 100 gr de frambuesas
  • 2 ml de zumo de limón
  • 10 gr de azúcar glasse
  • 2 huevos
  • 100 gr de azúcar
  • 30 gr de mantequilla derretida
  • 40 gr de harina
  • 2 gr de levadura en polvo

Preparación:

  1. Ponemos las frambuesas, el zumo de limón y 10 gr de azúcar glassé en el Turbo chef y picamos bien.
  2. En el turbo max ponemos los huevos y el azúcar y los batimos muy bien con la pala del turbo max.
  3. Añadimos la mantequilla derretida, la harina, la levadura, y la mitad del coulis de frambuesa que teníamos reservado en el turbo chef (el resto lo reservamos para decorar).
  4. Repartimos la mezcla en los flaneros sin llenar del todo y los colocamos en el colador alto del microurban.
  5. Ponemos 400 ml de agua en la base del microurban y colocamos el colador alto con los flaneros sin tapar. Tapamos el colador alto con la tapadera del vapor del microurban y cocinamos durante 15 minutos a 800w.
  6. Terminado el tiempo sacamos los flaneros y los dejamos enfriar durante unos minutos para poder desmoldarlos sin problema y listo.

¡Qué aproveche!

Nota: Lo ideal es servirlos calientes junto con un poco del coulis de frambuesa que hemos reservado al principio.

Resumen
recipe image
Nombre de la receta
Pastelitos esponjosos de frambuesa
Publicado en
Tiempo de preparación
Tiempo de cocción
Tiempo total
Clasificación
51star1star1star1star1star Based on 1 Review(s)

Deja un comentario