Risotto de setas

Tiempo de preparación: 2 minutos

Tiempo de cocción: 25 minutos

Utensilios:

Ingredientes:

  • 3 enanitos de arroz
  • 50 gr de cebolla
  • 30 gr de aceite de oliva
  • 100 gr de setas variadas
  • 9 enanitos de caldo de pollo
  • 50 gr de queso parmesano
  • 15 gr de mantequilla
  • Lascas de parmesano
  • sal

Preparación:

  1. Picamos la cebolla en el turbochef, la ponemos en el microcook o microplus con un poquito de aceite y sal, y la pochamos 1,5 min a 800w.
  2. Añadimos la mezcla de setas (en mi caso estaban congelados), mezclamos todo bien y cocinamos 2 minutos a 800w para sofreirlo todo.
  3. Después añadimos el arroz, lo mezclamos bien todo y lo ponemos 1,5 min a 800w para sofreirlo y que así quede el grano suelto.
  4. Por último añadimos el caldo de pollo (3 medidas de caldo por cada medida de arroz y un poco más), rectificamos el punto de sal y lo cocinamos 20 minutos.
  5. Cuando termine el tiempo le añadimos el parmesano y la mantequilla y mezclamos todo bien. Adornamos con unas lascas de parmesano y listo.

¡Qué aproveche!

Nota: Lo ideal es comerlo nada más hacerlo.

Resumen
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Nombre de la receta
Risotto de setas
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Tiempo de preparación
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